幸福的滋味

冬天的腳步越來越近了
又是大啖火鍋的美好時刻


火鍋的湯頭選擇還蠻多的
尤其是麻辣鍋又嗆又夠勁
麻辣鍋的首選當然是鼎王
聽說台北的鼎王要排隊許久才能品嚐美味
但是麻辣鍋嗆喉  事後嗯嗯不是很舒服
在一次偶然的機會接觸來自內蒙古的新湯頭
一喝就愛上它了
尋尋覓覓多年,終於讓我找到我的最愛
小肥牛以不沾醬的獨門湯底征服了我的胃，
食材在湯頭的熬煮下更具美味
沾醬只會破壞它的原味

其鮮美濃郁的湯頭是精選老母雞歷經七十二小時的熬燉而成，
辣味鍋鍋底的辣椒、辣油等，是經過五小時以上的炒製後才加入湯頭中，
而辣椒由於是長時間的炒製所以具有辣味層次感，辣口而不辣喉，
沒有傳統辣味火鍋食後易上火；養生鍋則嚐來鮮美甘甜，
六十餘種純天然草本植物和香料的味道一一在口中擴散開來，
濃郁的滋味令人愛不釋口。

每次都是點鴛鴦鍋小鍋是300元;大鍋是350元
鴛鴦鍋是一半的養生鍋與一半的麻辣鍋結合而成，
湯頭美味在口齒溢香，香氣瀰漫、回味無窮。
湯頭辣而不辛、麻而不嗆，香氣十足

不過特殊的香料味,有些人可能就不太能接受這個味道
就像有人覺得臭豆腐很香,有人覺得太臭是一樣的
美中不足的是要單點,而不是吃到飽
對於兩個人而言
點太多吃不完 點太少又顯得不夠豐盛
通常一餐下來大約1000大洋左右
有點小貴


所以每次吃完都會請服務員打包湯頭回家
又可以吃上好幾次
記得請服務員加 原湯, ,而不是加高湯
味道有差,原湯比較濃郁喔^^



上桌即奉上茶水,潤喉不澀,略帶甘甜,還蠻好喝的




甜點是由白木耳 紅棗 枸杞敖煮而成
口感滑順又養生
紅棗整顆可以吃下肚,食材很新鮮
還可以續碗  真不錯:)




餐廳內部四周呈現大漠風情
讓你有置身其中用餐的感覺
還不賴