幸福的滋味

台中公益路上林立各式各樣美食餐廳
往往讓人不知如何選擇 實在是太多了  看了有點眼花撩亂
著名的鼎王麻辣鍋 小肥牛蒙古鍋   客家本色 藍心湄開設的 kiki餐廳等等
想要大啖美食來這就對了   
美中不足的地方是停車位太少 很困擾
最近路過此地 又發現了新大陸
清水模的建築吸引了我的目光
尤其現在吹起一股節能省碳風









反璞歸真的極簡風營造紓壓的用餐環境
風格獨特中散發一種時尚的美
在此用餐同時滿足了味覺和視覺上的享受
餐廳入口的迴廊設計別出心裁
順勢而上樓梯間大片的石材搭配水幕燈光的交錯
這樣的氛圍讓人想多佇立片刻好好感受一下





該建築是邀請日本建築大師安藤忠雄旗下的團隊所設計的
安藤忠雄有建築哲人之稱 是東方極簡美學的設計大師
整體設計就是回歸自然  不需過多繁複的裝飾
內斂的線條  樸實無華   自然就是美不是嗎





趁者試賣期間享有八折優待  趕緊嚐鮮一下
套餐價位是NT320元+1成服務費  另有其他選擇







主菜就是可以選擇小羔羊  五花或沙朗牛肉or海鮮等
肉質光看實品就知道水準之上





有機湯分為鰹魚昆布及蔬菜湯
鰹魚昆布湯的鮮味及蔬菜湯的甜味都是不錯的選擇
這樣的好味道記得要多喝幾碗 




另有蕃薯白飯及手工寬麵任君選擇
麵條Q度十足 口感不錯





綜合野菜缽除了擺盤看了就賞心悅目外
更能吃出蔬菜的鮮甜  有別於一般吃到飽的蔬菜
吃原味就很好吃  推推
手工豆腐扎實又飽滿的口感
更是好吃不在話下  



飯後有梅子果醋或桑椹果醋幫助消化
附上一碗小碎冰  酸度可由自己調整  貼心的小服務

沾醬部分有日式醬汁及類似味增胡麻醬  
並附上一顆有機的土雞蛋  一敲下去才發現有雞蛋的殼真的很硬
據說營養比一般的蛋更多  可以強健補身
建議可以將肉片沾少許蛋汁  肉質更加鮮嫩可口

用餐完可以到戶外陽台小憩片刻 感受一下悠閒的氣氛





店內沒有多餘的擺設  傢俱大都使用原木質感  
俐落的線條兼具設計巧思與實用
從等候區的椅子就能感受得到







就連男女有別的廁所標誌也充滿巧思  很特別



洗手檯面也是水泥砌成 十分耐看




八錢鍋物
台中市公益路二段52號
訂位專線  04-23191768/1778