幸福的滋味

光陰似箭，時間飛似，轉眼間結婚已過七個年頭
正面臨所謂的七年之癢(努力克服中.....)
為了慶祝這樣特別的日子
來一場美食的饗宴絕對不能錯過

之前吃過另一家高級的鐵板燒(兩人共4000元左右)
食材高檔新鮮，僅以少量的醬汁或岩鹽就能品嘗食物的美味
這一 次也挑選了鐵板燒再次回味一下!!

夏慕尼餐廳也是王品旗下的餐廳
標榜以合理價位讓饕客品嚐高檔的食材料理
套餐的價位均一價980元，除了主餐外，還有九樣附餐供君選擇







提味佐料包括岩鹽、塔塔海鮮醬、漬洋蔥三種口味





前菜 
是由鮑魚水果沙沙、無花果鴨胸、魚子醬鮭魚球所組合而成
運用法式食材結合新鮮水果創造藝術品般的精緻小點，巧妙的組合慢慢喚醒味蕾

餐前酒
蘋果汽泡酒(招待)




麵包
有兩種，帕瑪森起司麵包及較有嚼勁的雜糧麵包
搭配奶油或沾著湯品享用，都非常適合



湯品
的選擇有四種牛肉清湯、野菇濃湯、象蛂蚌海鮮湯、松露洋蔥湯
我們點了象蛂蚌海鮮湯、松露洋蔥湯
因為這兩種的食材感覺上比較高檔，平常吃不到

象蛂蚌海鮮湯
湯頭是用新鮮魚骨及蔬菜熬煮而成
可以同時品嚐鮮脆的象拔蚌及鮮美的鮪魚，鮮味十足

松露洋蔥湯
洋蔥加入牛高湯熬煮，熬煮過程中拌入牛油製成的麵糊並加入胡椒鹽調味
最後再加入酥皮與松露醬口感濃稠滑順，飽足感十足
黑黑的東西就是松露，老實說味道嚐起來沒有想像中美味
就是有點鹹，入口之後回甘!

湯品特別的地方是先讓你看清楚裡面的食材組合
介紹完再淋上高湯，以前從未見過如此的服務!!

沙拉
有分冷食的和熱炒兩種
比較特別的是熱沙拉，其他餐廳似乎看不到
於是兩種都選擇熱沙拉包括軟殼蟹沙拉、松露百菇沙拉

軟殼蟹沙拉
嚴選新鮮軟殼蟹，裹上麵糊油炸成金黃色
搭配主廚特製的塔塔醬及甘薯泥
吃起來口感皮薄酥脆、很特別的組合!!




松露百菇沙拉
新鮮的各式菇類在鐵板上翻炒幾下，淋上特製醬汁
搭配義大利的松露醬，鮮嫩多汁!!



主餐

香蒜牛小排
選用安格斯黑牛的去骨牛小排，外表呈現誘人的金黃焦香
一口咬下鮮嫩多汁，讓人回味無窮。
搭配香蒜及漬洋蔥，口感更有豐富的層次感!!



另一道主菜是普羅旺斯雞排海鮮雙拼
特色是將蔬菜塞入雞肉中一起料理
酥脆的外皮加上鮮嫩多汁的雞肉，略帶蔬菜香味



再搭配三種海鮮(鮭魚、鯛魚、花枝)的組合，淋上特製青醬
也是難以形容的好滋味



檸檬Sorbet
冰涼微酸的滋味及柚子醬淡雅的香氣來刺激味蕾、清除殘留於口中的各種味道
讓您可以盡享主餐的原汁美味，同時也有解膩的功效，蠻好喝的!!
如果需要可以要求續杯，應該是沒問題的




櫻花蝦炒飯
粒粒分明的米飯搭配黃金蝦卵及酥炸櫻花蝦，是一道色、香、味俱全的炒飯
非常好吃，值得推薦^^